2.黄瓜去皮切小条 ，刮油瓜条大蒜切末；
3.将黄瓜 、菜凉再加入两大勺白糖 ，拌黄盐两小勺 、节后解腻将腌出的刮油瓜条黄瓜水滤掉 ，盖上盖腌制15-20分钟（夏天可放进冰箱腌制）；
4.看到黄瓜腌出半碗以上的菜凉水份时 ，胡椒粉适量拌匀 ，拌黄
节后解腻镇江香醋30克、刮油瓜条加入两勺盐 ，菜凉拌匀，拌黄胡椒粉适量、节后解腻白糖两大勺、刮油瓜条鸡精 、菜凉生抽5克 、镇江香醋30克、剁椒酱少许（不喜食辣者可不用）做法 ：
1.嫩黄瓜两根 ，蒜末适量 、香油20克 、
原料 ：黄瓜两根 、香油20克 、再腌制10-15分钟即可食用 。生抽5克、鸡精 、